一芽一葉一抹香，一人一簍采茶忙。
5月17日，以“雙手采茶好”為主題的2022年貴州省雙手采茶技能競賽決賽在遵義市湄潭縣興隆鎮(zhèn)小茶海舉行。
活動現(xiàn)場
現(xiàn)場，來自貴州省9個市(州)的58名采茶高手齊聚湄潭縣興隆鎮(zhèn)生態(tài)茶園(小茶海)。“3,2,1，開始!”隨著一聲令下，選手們腰挎竹簍，指尖在嫩芽間舞動，雙手嫻熟地采下“春”的味道，如在演繹一場美妙的“指尖芭蕾”。他們雙手翻飛似蝴蝶飛舞，按照一芽二葉的采茶標(biāo)準(zhǔn)，青翠欲滴的的茶芽被輕輕收入竹筐中。
選手風(fēng)采
“本次比賽采茶面積為60平方米，采茶時間為40分鐘。合格茶青為嫩度、勻度基本一致的一芽二葉(或嫩度一致的對夾葉)。不得有獨芽，一芽一葉、一芽三、四葉或以上，以及病蟲害葉，魚葉，單片葉，老梗等。”開賽前，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員王麗軍對雙手采茶技術(shù)要領(lǐng)進行了講解，宣讀了比賽規(guī)則。
為了確保比賽的公平公正，在比賽過程中，志愿者、評審組人員不時觀察選手們的雙手采茶技巧和茶樹蓬面。
選手們正在提交所采得的茶青
經(jīng)過選手們的激烈角逐，來自黔西南普安縣的冉桂琴以初始茶青2910克，總分88.13的佳績奪得了此次競賽“金手指”獎第一名。“我算是雙手采茶比賽的?？土?，這是我第三次參加雙手采茶比賽，這次能獲得第一名真的挺驚喜的。我覺得雙手采茶相比于單手采茶而言，效率真的高了許多，我的訣竅就是要多練習(xí)，熟能生巧吧!”冉桂琴說道。
“金手指”第一名獲得者冉桂琴
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長，省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長胡繼承出席活動并為獲獎選手頒獎。
胡繼承出席活動并講話
胡繼承為獲得“金手指”的選手們頒獎
頒獎儀式上，胡繼承說：“這5年來，我們在各茶區(qū)、茶企舉辦雙手采茶競賽，雙手采茶培訓(xùn)，以賽促學(xué)、以賽促練、以點促面，雙手采茶已經(jīng)成為茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要技術(shù)措施，“雙手上下翻飛”已經(jīng)成為貴州茶山上一道亮麗的風(fēng)景。”他提到，這幾年實踐經(jīng)驗已經(jīng)證明了“雙手采茶好”。第一，雙手采茶才得快;第二，雙手采茶收入高;第三，雙手采茶采得干凈;第四，雙手采茶采收快又多。
獲得“金手指”第三名的張紅現(xiàn)是雙手采茶競賽的“老面孔”，算上今年，她已經(jīng)連續(xù)三年入圍“金手指獎”?！敖衲甑陌l(fā)揮水平還算在我的意料之內(nèi)，我個人雙手采茶的訣竅就是手指還在采著這棵，但是眼睛就得看著另一棵了，總而言之就是眼睛一定要比手快!”張紅現(xiàn)笑著分享著屬于自己的訣竅。據(jù)她透露，曾經(jīng)一天采得最多的茶青達到了24斤左右，收入大概在700多。
“金手指”獲得者張紅現(xiàn)
據(jù)了解，雙手采茶是茶葉采摘上的一項革命措施，其特點是“雙手并用”，改單手采為雙手采，改坐采為立采，改一掃光采為分批采、多次采，從而可成倍地提高采茶效率，使茶葉做到及時采、分批采、標(biāo)準(zhǔn)采。與單手采茶相比，雙手采茶效率可提高 40%至60%以上。
“數(shù)量和質(zhì)量并重。今年的比賽規(guī)則在往年的基礎(chǔ)上進一步規(guī)范和完善?！痹u審組成員，省茶葉專班基地組組長肖一璇介紹：“今年選手們在規(guī)定時間內(nèi)采摘的茶青量有很大幅度的提升。目前經(jīng)過初步的評審，茶青合格比例很高?！?/p>
(孟祥可 攝影)
據(jù)了解，自2019年來，這已經(jīng)是貴州省第四次舉辦雙手采茶類競賽。近年來，我省大力推行“雙手采茶”，進一步倒逼加強茶園肥培管理，提升茶園管護水平;增加采摘頻數(shù)，以采代防，減少病蟲害發(fā)生，提高茶樹鮮葉下樹率，實現(xiàn)規(guī)?；慨a(chǎn)，提升貴州茶的市場競爭力;優(yōu)化以一芽多葉為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進產(chǎn)業(yè)鏈條轉(zhuǎn)型升級;提高采茶效率，實現(xiàn)茶農(nóng)增收入、茶企增效益，助力提高全省茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。
目前，“雙手采茶”已成為貴州美麗茶山的標(biāo)配，茶產(chǎn)業(yè)已成為我省鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要產(chǎn)業(yè)。
來源：貴州茶香
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